Descoperiți istoria bogată și aromele pâinii Manchet

Manchet este un tip de pâine care a fost popular în Europa medievală, în special în Anglia și Franța. Era o pâine subțire, rotundă, făcută din făină albă fină și coaptă pe grătar sau într-un cuptor de cărămidă. Numele „manchet” provine din cuvântul francez veche „manche”, care înseamnă „mână”, deoarece pâinea era adesea servită ca o pâine mică, de mărimea unei mâini.

Manchet era considerat un produs alimentar de lux și era adesea servit la banchete și specialități ocazii. A fost, de asemenea, un element de bază al nobilimii și nobilimii, care își puteau permite să-l cumpere. Pâinea era de obicei servită cu o varietate de garnituri, cum ar fi brânză, carne și conserve, și a fost adesea folosită ca bază pentru alte feluri de mâncare, cum ar fi plăcinte și produse de patiserie.

Astăzi, manchetul nu mai este disponibil pe scară largă, dar poate încă pot fi găsite în unele brutării de specialitate și magazine alimentare gourmet. Este adesea făcută folosind metode și ingrediente tradiționale, cum ar fi aluatul frământat manual și copt lent într-un cuptor de cărămidă. Unele variante moderne de manchet includ adăugarea de ierburi sau condimente la aluat pentru un plus de aromă.