Відкрийте для себе багату історію та смаки хліба Manchet

Манше - це вид хліба, який був популярний у середньовічній Європі, зокрема в Англії та Франції. Це був тонкий круглий буханець із дрібного білого борошна, випіканий на сковороді або в цегляній печі. Назва «манше» походить від давньофранцузького слова «manche», що означає «рука», тому що хліб часто подавали у вигляді невеликої буханки розміром з руку.

Манше вважався продуктом розкоші, і його часто подавали на банкетах і особливих стравах. випадки. Він також був основним продуктом знаті та шляхти, які могли дозволити собі його придбати. Хліб зазвичай подавали з різноманітними начинками, такими як сир, м’ясо та консерви, і часто використовували його як основу для інших страв, таких як пироги та тістечка.

Сьогодні манше вже не є широко доступним, але його все ще можна можна знайти в деяких спеціалізованих пекарнях і магазинах для гурманів. Його часто готують традиційними методами та інгредієнтами, наприклад тісто, замішане вручну та повільне випікання в цегляній печі. Деякі сучасні варіанти манше включають додавання в тісто трав або спецій для додання смаку.