Oppdag den rike historien og smakene til Manchet-brød

Manchet er en type brød som var popul
r i middelalderens Europa, spesielt i England og Frankrike. Det var et tynt, rundt brød laget av fint hvitt mel og bakt på takke eller i en murovn. Navnet "manchet" kommer fra det gamle franske ordet "manche", som betyr "hånd", fordi brødet ofte ble servert som et lite brød i håndstørrelse. anledninger. Det var også en stift blant adelen og herrene, som hadde råd til å kjøpe den. Brødet ble vanligvis servert med en rekke pålegg, som ost, kjøtt og syltetøy, og ble ofte brukt som base for andre retter, som paier og bakverk.

I dag er manchet ikke lenger tilgjengelig, men det kan fortsatt finnes i noen spesialbakerier og gourmetmatbutikker. Den lages ofte med tradisjonelle metoder og ingredienser, som håndelt deig og saktebakt i en murovn. Noen moderne varianter av manchet inkluderer tilsetning av urter eller krydder til deigen for ekstra smak.