Temui Sejarah dan Perisa Roti Manchet yang Kaya

Manchet adalah sejenis roti yang popular di Eropah zaman pertengahan, terutamanya di England dan Perancis. Ia adalah roti bulat nipis yang diperbuat daripada tepung putih halus dan dibakar di atas griddle atau dalam ketuhar bata. Nama "manchet" berasal daripada perkataan Perancis Lama "manche," yang bermaksud "tangan," kerana roti itu sering dihidangkan sebagai roti kecil bersaiz tangan.

Manchet dianggap sebagai bahan makanan mewah dan sering dihidangkan di jamuan dan istimewa. majlis. Ia juga merupakan makanan ruji golongan bangsawan dan bangsawan, yang mampu membelinya. Roti itu biasanya dihidangkan dengan pelbagai topping, seperti keju, daging dan pengawet, dan sering digunakan sebagai asas untuk hidangan lain, seperti pai dan pastri.

Hari ini, manchet tidak lagi tersedia secara meluas, tetapi ia masih boleh boleh didapati di beberapa kedai roti khusus dan kedai makanan gourmet. Ia sering dibuat menggunakan kaedah dan bahan tradisional, seperti doh yang diuli dengan tangan dan dibakar perlahan dalam ketuhar bata. Beberapa variasi moden manchet termasuk menambah herba atau rempah pada doh untuk menambah rasa.