ค้นพบประวัติศาสตร์อันยาวนานและรสชาติของขนมปังมันเชต์

Manchet เป็นขนมปังประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมในยุโรปยุคกลาง โดยเฉพาะในอังกฤษและฝรั่งเศส เป็นขนมปังกลมบางทำจากแป้งขาวละเอียดแล้วอบบนกระทะหรือในเตาอิฐ ชื่อ "manchet" มาจากคำภาษาฝรั่งเศสโบราณ "manche" ซึ่งแปลว่า "มือ" เพราะขนมปังมักเสิร์ฟเป็นก้อนเล็กเท่าฝ่ามือ

Manchet ถือเป็นรายการอาหารหรูหรา และมักเสิร์ฟในงานเลี้ยงและงานพิเศษต่างๆ โอกาส นอกจากนี้ยังเป็นวัตถุดิบหลักของชนชั้นสูงและผู้ดีที่สามารถซื้อมันได้ โดยทั่วไปแล้วขนมปังจะเสิร์ฟพร้อมกับท็อปปิ้งต่างๆ เช่น ชีส เนื้อ และแยม และมักจะใช้เป็นฐานสำหรับอาหารอื่นๆ เช่น พายและขนมอบ ในปัจจุบันนี้ มันเชต์ไม่มีจำหน่ายอย่างแพร่หลายอีกต่อไป แต่ก็ยังสามารถทำได้ พบได้ในร้านเบเกอรี่พิเศษและร้านขายอาหารกูร์เมต์บางแห่ง มักทำโดยใช้วิธีการและส่วนผสมแบบดั้งเดิม เช่น นวดแป้งด้วยมือและอบช้าๆ ในเตาอบอิฐ Manchet สมัยใหม่บางรูปแบบรวมถึงการเติมสมุนไพรหรือเครื่องเทศลงในแป้งเพื่อเพิ่มรสชาติ