Manchet 빵의 풍부한 역사와 맛을 발견해보세요

Manchet은 중세 유럽, 특히 영국과 프랑스에서 인기가 있었던 빵 유형입니다. 그것은 고운 흰 밀가루로 만든 얇고 둥근 빵이었고, 철판이나 벽돌 화덕에서 구운 것이었습니다. "manchet"이라는 이름은 "손"을 의미하는 고대 프랑스어 "manche"에서 유래했는데, 그 이유는 빵이 종종 손 크기의 작은 덩어리로 제공되었기 때문입니다. 용무. 또한 그것을 구입할 여유가 있는 귀족과 상류층의 필수품이기도 했습니다. 빵은 일반적으로 치즈, 고기 및 보존 식품과 같은 다양한 토핑과 함께 제공되었으며 파이 및 페이스트리와 같은 다른 요리의 베이스로 자주 사용되었습니다. 일부 전문 빵집과 고급 식품 매장에서 찾을 수 있습니다. 손으로 반죽하고 벽돌 오븐에서 천천히 굽는 등 전통적인 방법과 재료를 사용하여 만드는 경우가 많습니다. manchet의 현대적인 변형에는 풍미를 더하기 위해 반죽에 허브나 향신료를 추가하는 것이 포함됩니다.