Pochopení glykogenních a neglykogenních potravin pro optimální produkci energie

Glykogenní označuje schopnost látky nebo potraviny stimulovat produkci glykogenu, což je komplexní sacharid, který slouží jako snadno dostupný zdroj energie pro tělo. Glykogen se ukládá především v játrech a svalech a lze jej rychle rozložit, aby v případě potřeby poskytl glukózu jako zdroj energie. k usnadnění vychytávání glukózy buňkami v celém těle. Příklady glykogenních potravin zahrnují sladké nápoje, jako je soda a sportovní nápoje, pečivo, jako jsou koláče a pečivo, a škrobová zelenina, jako jsou brambory a kukuřice. . Tyto potraviny mohou stále poskytovat určité množství sacharidů pro energii, ale obvykle se tráví pomaleji a nespouštějí stejnou inzulínovou reakci jako glykogenní potraviny. Příklady neglykogenních potravin zahrnují ovoce, zeleninu, celozrnné výrobky a zdroje chudých bílkovin, jako je kuřecí maso a ryby.