Memahami Makanan Glikogenik dan Bukan Glikogenik untuk Pengeluaran Tenaga Optimum

Glikogenik merujuk kepada keupayaan bahan atau makanan untuk merangsang pengeluaran glikogen, iaitu karbohidrat kompleks yang berfungsi sebagai sumber tenaga yang mudah didapati untuk tubuh. Glikogen disimpan terutamanya dalam hati dan otot, dan ia boleh dipecahkan dengan cepat untuk membekalkan glukosa untuk tenaga apabila diperlukan.

Makanan glikogenik ialah makanan yang menyebabkan peningkatan ketara dalam paras gula dalam darah selepas pengambilan, yang mencetuskan pembebasan insulin daripada pankreas. untuk memudahkan pengambilan glukosa oleh sel-sel di seluruh badan. Contoh makanan glikogenik termasuk minuman manis seperti soda dan minuman sukan, makanan yang dibakar seperti kek dan pastri, dan sayur-sayuran berkanji seperti kentang dan jagung.

Sebaliknya, makanan bukan glikogenik ialah makanan yang tidak menyebabkan peningkatan ketara dalam paras gula dalam darah selepas pengambilan. . Makanan ini mungkin masih menyediakan beberapa karbohidrat untuk tenaga, tetapi ia biasanya dihadam dengan lebih perlahan dan tidak mencetuskan tindak balas insulin yang sama seperti makanan glikogenik. Contoh makanan bukan glikogenik termasuk buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin penuh dan sumber protein tanpa lemak seperti ayam dan ikan.