Oplev de ernæringsmæssige fordele og alsidighed ved Durras, et sydasiatisk korn

Durras (også stavet durra eller doora) er en type korn, der almindeligvis dyrkes i Sydasien, is
r i Indien og Bangladesh. Det er en r
kke hirse, der er kendt for sin høje n
ringsv
rdi og tørketolerance.

Durras er en god kilde til protein, fibre og andre essentielle n
ringsstoffer som jern, zink og B-vitaminer. Det er også glutenfrit, hvilket gør det til et popul
rt valg for personer med glutenintolerance eller cøliaki. Udover dets ern
ringsm
ssige fordele er durras også v
rdsat for dets alsidighed. Det kan indtages som fuldkorn, males til mel eller poppet som popcorn. Det bruges også i traditionel medicin i Sydasien, is
r til behandling af fordøjelsesproblemer og hudsygdomme.

Samlet set er durras et n
rende og alsidigt korn, som er v
rd at l
re mere om, hvis du er interesseret i at udforske nye hele fødevarer til din kost eller madlavningsrepertoire.