Upptäck de näringsmässiga fördelarna och mångsidigheten hos Durras, ett sydasiatiskt spannmål

Durras (även stavat durra eller doora) är en typ av spannmål som vanligtvis odlas i södra Asien, särskilt i Indien och Bangladesh. Det är en mängd hirs som är känd för sitt höga näringsvärde och torktolerans. Æ
Durras är en bra källa till protein, fibrer och andra viktiga näringsämnen som järn, zink och B-vitaminer. Det är också glutenfritt, vilket gör det till ett populärt val för personer med glutenintolerans eller celiaki.

Utöver sina näringsmässiga fördelar värderas durras också för sin mångsidighet. Det kan konsumeras som ett fullkorn, malas till mjöl eller poppas som popcorn. Det används också inom traditionell medicin i södra Asien, särskilt vid behandling av matsmältningsproblem och hudåkommor.

Sammantaget är durras ett näringsrikt och mångsidigt spannmål som är värt att lära sig mer om om du är intresserad av att utforska nya hela livsmedel för din diet eller matlagningsrepertoar.