Oplev den glemte glæde ved Switchel - en forfriskende fermenteret drik

Switchel er en traditionel fermenteret drik, der var popul
r i USA og Canada i det 19. og det tidlige 20. århundrede. Den er lavet af en blanding af vand, sukker og
blecidereddike, med nogle gange nogle tilsatte ingredienser som ingef
r, kanel eller rosiner. Drikken får lov at g
re i flere dage eller uger, hvilket giver den en syrlig, syrlig smag og en brusende tekstur. slukke deres tørst og give lidt lindring fra varmen. Det blev også antaget at have medicinske egenskaber, såsom at hj
lpe med at lindre mavebesv
r og øge energiniveauet.

I dag nydes switchel mest som en nyhedsdrik eller som en del af historiske genopførelser. Nogle moderne opskrifter kan indeholde yderligere ingredienser som honning eller ahornsirup for at forsøde drinken, eller urter som mynte eller basilikum for ekstra smag.