Ανακαλύψτε τις πλούσιες γεύσεις της Amolilla - Μια παραδοσιακή μεξικάνικη σάλτσα

Η Amolilla (επίσης γνωστή ως "amole" ή "mole") είναι μια παραδοσιακή μεξικάνικη σάλτσα που παρασκευάζεται από ένα μείγμα τσίλι, μπαχαρικά και σοκολάτα. Συνήθως σερβίρεται πάνω από κρέας, όπως κοτόπουλο ή χοιρινό, και θεωρείται σπεσιαλιτέ της πολιτείας της Οαχάκα. Η λέξη "amolilla" προέρχεται από τη γλώσσα Nahuatl και σημαίνει "ένα μείγμα πραγμάτων".