La recette classique de la margarita et ses variantes

La margarita est un cocktail populaire à base de tequila, de jus de citron vert et de triple sec ou Cointreau, servi dans un verre bordé de sel. La boisson a été inventée dans les années 1940 à Tijuana, au Mexique, et est depuis devenue l'un des cocktails les plus connus et appréciés dans le monde.

La recette classique de la margarita se compose de :

* 2 oz de tequila (argent ou or)
* 1 oz de jus de citron vert frais
* 1/2 oz triple sec ou Cointreau
* Sel pour reborder le verre

Pour faire une margarita, frottez un quartier de citron vert autour du bord d'un verre bordé de sel, puis plongez le bord dans un plat peu profond de sel pour l'enrober. Remplissez un shaker de glace, ajoutez la tequila, le jus de citron vert et le triple sec, et secouez bien. Filtrer le mélange dans le verre préparé et garnir d'un quartier ou d'une meule de citron vert.

Les margaritas peuvent être préparées de différentes manières, par exemple surgelées, sur glace, ou avec différents types de tequila ou de mélangeurs. Certaines variantes populaires incluent :

* Margarita glacée : mélangée à de la glace pour créer une texture fondante.
* Margarita sur glace : servie sur de la glace dans un verre.
* Margarita salée : bordée de sel, comme décrit ci-dessus.
* Fruit- margarita aromatisée : à base de jus de fruit ou de liqueur, comme la fraise ou la mangue.
* Margarita épicée : infusée d'ingrédients épicés comme les piments jalapeno ou habanero.

Dans l'ensemble, la margarita est un cocktail classique qui a résisté à l'épreuve du temps et reste un cocktail populaire. choix pour de nombreux amateurs de bar et barmans à domicile.