La ricetta classica della Margarita e varianti

Il Margarita è un cocktail popolare a base di tequila, succo di lime e triple sec o Cointreau, servito in un bicchiere bordato di sale. Il drink è stato inventato negli anni '40 a Tijuana, in Messico, e da allora è diventato uno dei cocktail più conosciuti e amati in tutto il mondo.

La ricetta classica del margarita è composta da:

* 2 once di tequila (argento o oro)
* 1 oz di succo di lime fresco
* 1/2 oz di triple sec o Cointreau
* Sale per guarnire il bicchiere

Per preparare un margarita, strofina uno spicchio di lime attorno al bordo di un bicchiere bordato di sale, quindi immergi il bordo in un piatto poco profondo pieno di sale per ricoprirlo. Riempi uno shaker con ghiaccio, aggiungi la tequila, il succo di lime e il triple sec e agita bene. Filtrare il composto nel bicchiere preparato e guarnire con uno spicchio di lime o una rotella.

I margarita possono essere preparati in vari modi, ad esempio congelati, con ghiaccio o con diversi tipi di tequila o mixer. Alcune varianti popolari includono:

* Margarita ghiacciato: mescolato con ghiaccio per creare una consistenza fangosa.
* Margarita con ghiaccio: servito con ghiaccio in un bicchiere.
* Margarita salato: bordato di sale, come descritto sopra.
* Frutta- margarita aromatizzato: preparato con succo di frutta o liquore, come fragola o mango.
* Margarita piccante: infuso con ingredienti piccanti come peperoni jalapeno o habanero.

Nel complesso, il margarita è un cocktail classico che ha resistito alla prova del tempo e rimane un popolare scelta per molti frequentatori di bar e baristi domestici.