De opkomst en ondergang van Margalo: een terugblik op het iconische margarinemerk

Margalo is een margarinemerk dat halverwege de 20e eeuw populair was in de Verenigde Staten en Canada. Het werd in 1938 geïntroduceerd door de Procter & Gamble Company (P&G) en werd al snel een van de meest gebruikte margarines in het land. Margalo werd gemaakt van een mengsel van plantaardige oliën, waaronder sojaolie, katoenzaadolie en palmolie. , evenals andere ingrediënten zoals water, zout en emulgatoren. Het werd op de markt gebracht als een gezonder alternatief voor boter, met advertenties waarin de nadruk werd gelegd op het lagere vetgehalte en de cholesterolvrije status. Margalo was verkrijgbaar in zowel stok- als kuipvorm en werd vaak gebruikt voor koken, bakken en smeren op brood. Het merk werd synoniem met margarine en werd vaak simpelweg 'Margalo' of 'het merk Margalo' genoemd. Maar net als veel andere margarinemerken is Margalo de afgelopen jaren grotendeels uit de gratie geraakt vanwege zorgen over de gezondheid effecten van transvetten, die vaak werden gebruikt in margarines zoals Margalo. Als gevolg hiervan stopte P&G begin jaren 2000 met het merk Margalo, en het wordt nu beschouwd als een nostalgisch item uit het verleden.