Sự trỗi dậy và sụp đổ của Margalo: Nhìn lại thương hiệu bơ thực vật mang tính biểu tượng

Margalo là nhãn hiệu bơ thực vật phổ biến ở Hoa Kỳ và Canada vào giữa thế kỷ 20. Nó được Công ty Procter & Gamble (P&G) giới thiệu vào năm 1938 và nhanh chóng trở thành một trong những loại bơ thực vật được sử dụng rộng rãi nhất trong nước.

Margalo được làm từ hỗn hợp các loại dầu thực vật, bao gồm dầu đậu nành, dầu hạt bông và dầu cọ. , cũng như các thành phần khác như nước, muối và chất nhũ hóa. Nó được tiếp thị như một sản phẩm thay thế lành mạnh hơn cho bơ, với các quảng cáo nhấn mạnh vào hàm lượng chất béo thấp hơn và tình trạng không có cholesterol.

Margalo có sẵn ở cả dạng que và dạng ống, và nó thường được sử dụng để nấu ăn, nướng bánh và phết lên bánh mì. Thương hiệu này đồng nghĩa với bơ thực vật và nó thường được gọi đơn giản là "Margalo" hoặc "nhãn hiệu Margalo."

Tuy nhiên, giống như nhiều nhãn hiệu bơ thực vật khác, Margalo phần lớn không còn được ưa chuộng trong những năm gần đây do lo ngại về sức khỏe. tác dụng của chất béo chuyển hóa, thường được sử dụng trong bơ thực vật như Margalo. Kết quả là P&G đã ngừng sản xuất thương hiệu Margalo vào đầu những năm 2000 và giờ đây nó được coi là một món đồ hoài niệm về quá khứ.