Jemná chuť nepražených kávových zrn
Nepražená označuje kávová zrna, která nebyla pražená ani vařená. Pražení je proces, který mění chuť a strukturu kávových zrn, takže jsou tmavší a hořčí. Nepražená kávová zrna jsou obvykle světlejší barvy a mají jemnější chuť než pražená kávová zrna. Často se používají ve speciálních kávových nápojích, jako je přelévání nebo French press, kde se káva vaří bez dalšího zahřívání nebo pražení.



