볶지 않은 커피콩의 섬세한 맛
로스팅되지 않은 커피콩은 로스팅되거나 조리되지 않은 커피콩을 말합니다. 로스팅은 커피 원두의 맛과 질감을 변화시켜 커피를 더 진하고 쓴맛으로 만드는 과정입니다. 볶지 않은 커피 원두는 일반적으로 볶은 커피 원두보다 색상이 더 밝고 향이 더 부드럽습니다. 추가 열이나 로스팅 없이 커피를 추출하는 푸어오버나 프렌치 프레스와 같은 특수 커피 음료에 자주 사용됩니다.
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