La saveur délicate des grains de café non torréfiés
Non torréfié fait référence aux grains de café qui n'ont pas été torréfiés ou cuits. La torréfaction est un processus qui modifie la saveur et la texture des grains de café, les rendant plus foncés et plus amers. Les grains de café non torréfiés sont généralement de couleur plus claire et ont une saveur plus douce que les grains de café torréfiés. Ils sont souvent utilisés dans les boissons à base de café de spécialité, telles que les boissons à verser ou à presse française, où le café est infusé sans chaleur ni torréfaction supplémentaire.
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