Objevte ovocnou brandy z Balkánu: Rakia

Rakia je ovocná pálenka, která pochází z Balkánu, zejména ze zemí jako Bulharsko, Chorvatsko, Makedonie, Černá Hora, Srbsko a Slovinsko. Vyrábí se z fermentovaného ovoce, obvykle hroznů, švestek, meruněk nebo hrušek, a destiluje se za účelem vytvoření silného, čistého ducha. Rakia se často konzumuje jako aperitiv nebo digestiv a používá se také v tradiční medicíně na Balkáně. Nápoj má dlouhou historii, která sahá až do středověku, a je považován za důležitou součást kulturního dědictví regionu. Název „rakia“ je odvozen z tureckého slova „raki“, což znamená „silná voda“. Nápoj je v různých zemích znám také pod jinými názvy, jako je „slivovice“ v Bulharsku a Srbsku, „travarica“ v Chorvatsku a „šipunko“ ve Slovinsku. konečný produkt se může lišit v závislosti na druhu použitého ovoce a zručnosti destilátora. Někteří výrobci rakie experimentují s novými chutěmi a technikami, jako je zrání lihoviny v dubových sudech nebo přidávání koření a bylin, aby vytvořili jedinečné a zajímavé variace nápoje.