Descoperă țuica de fructe din Balcani: Rakia

Rakia este un brandy de fructe care provine din Balcani, în special din țări precum Bulgaria, Croația, Macedonia, Muntenegru, Serbia și Slovenia. Este făcut din fructe fermentate, de obicei struguri, prune, caise sau pere, și este distilat pentru a crea un spirt puternic și limpede.
Rakia este adesea consumată ca aperitiv sau digestiv și este, de asemenea, folosită în medicina tradițională din Balcani. Băutura are o istorie lungă, datând din Evul Mediu și este considerată o parte importantă a moștenirii culturale a regiunii.
Numele „rakia” este derivat din cuvântul turc „raki”, care înseamnă „apă puternică”. Băutura este cunoscută și sub alte denumiri în diferite țări, cum ar fi „slivovitz” în Bulgaria și Serbia, „travarica” în Croația și „šipunko” în Slovenia. produsul final poate varia în funcție de tipul de fruct folosit și de priceperea distilatorului. Unii producători de rakia experimentează cu noi arome și tehnici, cum ar fi învechirea alcoolului în butoaie de stejar sau adăugarea de condimente și ierburi, pentru a crea variații unice și interesante ale băuturii.