Descubre el brandy de frutas de los Balcanes: Rakia

La rakia es un aguardiente de frutas originario de los Balcanes, concretamente de países como Bulgaria, Croacia, Macedonia, Montenegro, Serbia y Eslovenia. Se elabora a partir de frutas fermentadas, normalmente uvas, ciruelas, albaricoques o peras, y se destila para crear un licor fuerte y claro. La rakia se consume a menudo como aperitivo o digestivo y también se utiliza en la medicina tradicional de los Balcanes. La bebida tiene una larga historia, que se remonta a la Edad Media, y se considera una parte importante del patrimonio cultural de la región. El nombre "rakia" se deriva de la palabra turca "raki", que significa "agua fuerte". La bebida también se conoce con otros nombres en diferentes países, como "slivovitz" en Bulgaria y Serbia, "travarica" en Croacia y "šipunko" en Eslovenia. La rakia se produce normalmente en pequeños lotes utilizando métodos tradicionales, y la calidad de el producto final puede variar según el tipo de fruta utilizada y la habilidad del destilador. Algunos productores de rakia están experimentando con nuevos sabores y técnicas, como añejar el aguardiente en barricas de roble o agregar especias y hierbas, para crear variaciones únicas e interesantes de la bebida.