Відкрийте для себе фруктовий бренді Балкан: ракія

Ракія - це фруктовий бренді, який походить з Балкан, зокрема з таких країн, як Болгарія, Хорватія, Македонія, Чорногорія, Сербія та Словенія. Його виготовляють із ферментованих фруктів, як правило, винограду, слив, абрикосів або груш, і дистилюють для отримання міцного, прозорого алкоголю.
Ракію часто споживають як аперитив або дижестив, а також використовують у традиційній медицині на Балканах. Цей напій має довгу історію, починаючи з середньовіччя, і вважається важливою частиною культурної спадщини регіону.
Назва «ракія» походить від турецького слова «raki», що означає «міцна вода». Напій також відомий під іншими назвами в різних країнах, наприклад «сливовиця» в Болгарії та Сербії, «травариця» в Хорватії та «шипунко» в Словенії.
Ракію зазвичай виробляють невеликими партіями традиційними методами, і якість кінцевий продукт може відрізнятися залежно від типу використовуваних фруктів і майстерності дистилятора. Деякі виробники ракії експериментують з новими смаками та техніками, такими як витримка спирту в дубових бочках або додавання спецій і трав, щоб створити унікальні та цікаві варіанти напою.