探索巴尔干地区的水果白兰地：Rakia

Rakia 是一种水果白兰地，起源于巴尔干半岛，特别是保加利亚、克罗地亚、马其顿、黑山、塞尔维亚和斯洛文尼亚等国家。它由发酵的水果（通常是葡萄、李子、杏子或梨）制成，经过蒸馏后可制成烈性、清澈的烈酒。Rakia 通常作为开胃酒或餐后酒饮用，在巴尔干地区也用于传统医学。这种饮料有着悠久的历史，可以追溯到中世纪，被认为是该地区文化遗产的重要组成部分。
“rakia”这个名字源自土耳其语“raki”，意思是“浓水”。这种饮料在不同国家还有其他名称，例如保加利亚和塞尔维亚的“slivovitz”、克罗地亚的“travarica”和斯洛文尼亚的“šipunko”。
Rakia 通常采用传统方法小批量生产，其质量最终产品可能会根据所用水果的类型和蒸馏师的技术而有所不同。一些拉吉亚生产商正在尝试新的口味和技术，例如在橡木桶中陈酿烈酒或添加香料和香草，以创造出独特而有趣的饮料变化。