Upptäck Balkans fruktbrandy: Rakia

Rakia är ett fruktbrännvin som kommer från Balkan, särskilt från länder som Bulgarien, Kroatien, Makedonien, Montenegro, Serbien och Slovenien. Den är gjord av jästa frukter, vanligtvis vindruvor, plommon, aprikoser eller päron, och destilleras för att skapa en stark, klar sprit.
Rakia konsumeras ofta som en apéritif eller digestif och används också i traditionell medicin på Balkan. Drycken har en lång historia, som går tillbaka till medeltiden, och anses vara en viktig del av regionens kulturarv.
Namnet "rakia" kommer från det turkiska ordet "raki", som betyder "starkt vatten". Drycken är också känd under andra namn i olika länder, såsom "slivovitz" i Bulgarien och Serbien, "travarica" i Kroatien och "šipunko" i Slovenien.
Rakia tillverkas vanligtvis i små partier med traditionella metoder, och kvaliteten slutprodukten kan variera beroende på vilken typ av frukt som används och destillatörens skicklighet. Vissa rakiaproducenter experimenterar med nya smaker och tekniker, som att lagra spriten på ekfat eller tillsätta kryddor och örter, för att skapa unika och intressanta varianter av drycken.