발칸 반도의 과일 브랜디인 라키아(Rakia)를 만나보세요

라키아(Rakia)는 발칸반도, 특히 불가리아, 크로아티아, 마케도니아, 몬테네그로, 세르비아, 슬로베니아 등의 국가에서 생산되는 과일 브랜디입니다. 일반적으로 포도, 자두, 살구 또는 배와 같은 발효 과일로 만들어지며 증류되어 강하고 맑은 정신을 만듭니다.
Rakia는 종종 식전주 또는 소화제로 소비되며 발칸 반도의 전통 의학에서도 사용됩니다. 이 음료는 중세까지 거슬러 올라가는 오랜 역사를 가지고 있으며 지역 문화 유산의 중요한 부분으로 간주됩니다. "rakia"라는 이름은 "강한 물"을 의미하는 터키어 "raki"에서 유래되었습니다. 이 음료는 불가리아와 세르비아의 "slivovitz", 크로아티아의 "travarica", 슬로베니아의 "šipunko"와 같이 여러 나라에서 다른 이름으로도 알려져 있습니다.
Rakia는 일반적으로 전통적인 방법을 사용하여 소량으로 생산되며 품질이 좋습니다. 최종 제품은 사용된 과일의 종류와 증류자의 기술에 따라 달라질 수 있습니다. 일부 라키아 생산자들은 독특하고 흥미로운 변형 음료를 만들기 위해 오크통에서 증류주를 숙성시키거나 향신료와 허브를 첨가하는 등 새로운 맛과 기술을 실험하고 있습니다.