Pochopení Demi-Sec Champagne: Polosuché šumivé víno
Demi-sec je druh šumivého vína, které se vyrábí v oblasti Champagne ve Francii. Název „demi-sec“ je francouzsky „napůl suché“ a odkazuje na úroveň sladkosti vína.
Obecně lze šampaňské rozdělit do tří úrovní sladkosti: brut (zcela suché), extra suché ( velmi suché) a demi-sec (polosuché). Demi-sec šampaňské mají o něco sladší chuť než brut šampaňské, ale stále jsou považovány za relativně suché ve srovnání s jinými druhy šumivých vín. nechci, aby to bylo příliš cloying nebo overpowering. Dobře se hodí k různým jídlům, včetně mořských plodů, salátů a dezertů.



