데미섹 샴페인 이해하기: 하프드라이 스파클링 와인

데미섹(Demi-sec)은 프랑스 샹파뉴 지방에서 생산되는 스파클링 와인의 일종이다. "demi-sec"이라는 이름은 프랑스어로 "반 건조"를 의미하며 와인의 단맛 정도를 나타냅니다.

일반적으로 샴페인은 단맛의 세 가지 수준으로 분류됩니다. 브뤼(완전 건조), 엑스트라 드라이( 매우 건조함) 및 데미초(반건조). 데미섹 샴페인은 브뤼 샴페인에 비해 약간 더 달콤한 맛이 있지만 여전히 다른 유형의 스파클링 와인에 비해 상대적으로 드라이하다고 간주됩니다. 너무 은밀하거나 압도적인 것을 원하지 않습니다. 해산물, 샐러드, 디저트 등 다양한 음식과 잘 어울립니다.