Κατανόηση της σαμπάνιας Demi-Sec: A Half-Dry Sparkling Wine
Το Demi-sec είναι ένα είδος αφρώδους οίνου που παράγεται στην περιοχή Champagne της Γαλλίας. Το όνομα "demi-sec" είναι γαλλικά για "μισοξηρό" και αναφέρεται στο επίπεδο γλυκύτητας του κρασιού.
Γενικά, η σαμπάνια μπορεί να ταξινομηθεί σε τρία επίπεδα γλυκύτητας: brut (εντελώς στεγνή), εξαιρετικά ξηρή ( πολύ ξηρό) και demi-sec (μισοξηρό). Οι σαμπάνιες Demi-sec έχουν ελαφρώς πιο γλυκιά γεύση από τις brut σαμπάνιες, αλλά εξακολουθούν να θεωρούνται σχετικά ξηρές σε σύγκριση με άλλους τύπους αφρωδών κρασιών.
Οι σαμπάνιες Demi-sec προτιμώνται συχνά από άτομα που τους αρέσει λίγη γλυκύτητα στο κρασί τους, αλλά δεν θέλετε να είναι πολύ επιθετικό ή υπερβολικό. Συνδυάζονται καλά με μια ποικιλία φαγητών, όπως θαλασσινά, σαλάτες και επιδόρπια.



