A Demi-Sec pezsgő megértése: félig száraz pezsgő

A Demi-sec egyfajta pezsgő, amelyet Franciaország Champagne régiójában állítanak elő. A „demi-sec” elnevezés franciául „félszáraz”, és a bor édességének szintjére utal.

A pezsgőt általában három édességi szintre oszthatjuk: brut (teljesen száraz), extra száraz ( nagyon száraz), és fél-másodperces (félszáraz). A demi-sec pezsgők íze valamivel édesebb, mint a brut pezsgőké, de még így is viszonylag száraznak számítanak más típusú habzóborokhoz képest.

A Demi-sec pezsgőket gyakran kedvelik azok, akik szeretik a borban egy kis édességet, de ne akard, hogy túlságosan elkeserítő vagy túlzó legyen. Jól párosulnak különféle ételekkel, beleértve a tenger gyümölcseit, salátákat és desszerteket.