Comprendere lo champagne Demi-Sec: uno spumante semisecco

Il Demi-sec è un tipo di vino spumante prodotto nella regione francese dello Champagne. Il nome "demi-sec" in francese significa "mezzo secco" e si riferisce al livello di dolcezza del vino.

In generale, lo champagne può essere classificato in tre livelli di dolcezza: brut (completamente secco), extra dry ( molto secco) e demi-sec (mezzo secco). Gli champagne demi-sec hanno un gusto leggermente più dolce degli champagne brut, ma sono comunque considerati relativamente secchi rispetto ad altri tipi di vini spumanti.

Gli champagne demi-sec sono spesso preferiti da persone a cui piace un po' di dolcezza nel loro vino, ma non voglio che sia troppo stucchevole o opprimente. Si abbinano bene con una varietà di cibi, inclusi frutti di mare, insalate e dessert.