Τι είναι το μονοϋδροξυ; Ορισμός και Παραδείγματα

Το μονοϋδροξυ αναφέρεται σε μια ένωση που περιέχει μόνο μια ομάδα υδροξυλίου (-ΟΗ). Με άλλα λόγια, είναι ένα μόριο που έχει μία ομάδα αλκοόλης.

Για παράδειγμα, μια αλκοόλη όπως η αιθανόλη (CH3CH2OH) είναι μια μονοϋδροξυ ένωση επειδή έχει μόνο μία ομάδα υδροξυλίου. Ομοίως, ένα σάκχαρο όπως η γλυκόζη (C6H12O6) είναι επίσης μονοϋδροξυ ένωση επειδή έχει μόνο μία ομάδα υδροξυλίου στην πλευρική αλυσίδα υδροξυμεθυλίου (-CH2OH).

Αντίθετα, μια πολυυδροξυ ένωση είναι αυτή που περιέχει πολλαπλές ομάδες υδροξυλίου. Για παράδειγμα, μια ζάχαρη όπως η σακχαρόζη (C12H22O11) είναι μια πολυυδροξυ ένωση επειδή έχει πολλαπλές ομάδες υδροξυλίου.