モノヒドロキシとは何ですか?定義と例

モノヒドロキシとは、ヒドロキシル (-OH) 基を 1 つだけ含む化合物を指します。つまり、アルコール基を 1 つ持つ分子です。例えば、エタノール (CH3CH2OH) のようなアルコールは、ヒドロキシル基を 1 つしか持たないため、モノヒドロキシ化合物です。同様に、グルコース (C6H12O6) のような糖も、ヒドロキシメチル (-CH2OH) 側鎖にヒドロキシル基が 1 つだけあるため、モノヒドロキシ化合物です。対照的に、ポリヒドロキシ化合物は、複数のヒドロキシル基を含む化合物です。たとえば、スクロース (C12H22O11) のような糖は、複数のヒドロキシル基を持っているため、ポリヒドロキシ化合物です。