Découvrez les bienfaits nutritionnels et médicinaux du Candlenut

Le Candlenut, également connu sous le nom de noyer africain ou fruit d'Ackee, est un arbre tropical (Aleurites moluccana) originaire d'Afrique de l'Ouest et d'Asie du Sud-Est. L'arbre produit des noix comestibles riches en huile et est utilisé depuis des siècles comme source de nourriture et en médecine traditionnelle.

La noix elle-même est de forme ovale, mesure environ 1 à 2 cm de long et possède une coque dure et brune qui renferme une coquille blanche. , noyau crémeux. L'amande peut être consommée crue ou rôtie et elle a une délicate saveur de noisette. L'huile extraite de l'amande est utilisée dans la cuisine, les cosmétiques et comme biocarburant.

La noix de bougie est également un ingrédient important dans la médecine traditionnelle dans de nombreuses régions du monde, en particulier en Afrique de l'Ouest et en Asie du Sud-Est. On pense que l'amande a des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et antibactériennes, et elle est utilisée pour traiter diverses maladies, notamment la fièvre, les maux de tête et les problèmes digestifs.

En plus de ses utilisations culinaires et médicinales, la noix de bougie est également appréciée pour son bois, durable et résistant aux insectes. L’arbre est souvent planté comme plante ornementale dans les jardins et les parcs, et ses fleurs sont utilisées comme source de nectar pour les abeilles et autres pollinisateurs.