Дізнайтеся про харчові та лікувальні переваги Candlenut

Candlenut, також відомий як африканський волоський горіх або фрукт Ackee, є тропічним деревом (Aleurites moluccana), що походить із Західної Африки та Південно-Східної Азії. Дерево дає їстівні горіхи, багаті олією, які століттями використовувалися як джерело їжі та в традиційній медицині.

Сам горіх має овальну форму, приблизно 1-2 см завдовжки та має тверду коричневу оболонку, яка охоплює білу , вершкове ядро. Ядро можна їсти сирим або смаженим, воно має ніжний горіховий смак. Олію, видобуту з ядра, використовують у кулінарії, косметиці та як біопаливо.

Свічковий горіх також є важливим інгредієнтом традиційної медицини в багатьох частинах світу, особливо в Західній Африці та Південно-Східній Азії. Вважається, що ядро має протизапальні, антиоксидантні та антибактеріальні властивості, і його використовують для лікування різноманітних захворювань, включаючи лихоманку, головні болі та проблеми з травленням.

Крім кулінарного та лікувального застосування, свічковий горіх також цінується за його деревина, яка є міцною та стійкою до комах. Дерево часто висаджують як декоративне в садах і парках, а його квіти використовують як джерело нектару для бджіл та інших запилювачів.