Oppdag de ernæringsmessige og medisinske fordelene med Candlenut

Candlenut, også kjent som afrikansk valnøtt eller Ackee-frukt, er et tropisk tre (Aleurites moluccana) hjemmehørende i Vest-Afrika og Sørøst-Asia. Treet produserer spiselige nøtter som er rike på olje og har v
rt brukt i århundrer som matkilde og i tradisjonell medisin.

Nøtten i seg selv er oval, ca 1-2 cm lang og har et hardt, brunt skall som omslutter et hvitt , kremet kjerne. Kjernen kan spises rå eller stekt, og den har en delikat, nøtteaktig smak. Oljen som utvinnes fra kjernen brukes i matlaging, kosmetikk og som biodrivstoff.

Lennøtt er også en viktig ingrediens i tradisjonell medisin i mange deler av verden, spesielt i Vest-Afrika og Sørøst-Asia. Kjernen antas å ha betennelsesdempende, antioksidant- og antibakterielle egenskaper, og den brukes til å behandle en rekke plager, inkludert feber, hodepine og fordøyelsesproblemer.

I tillegg til kulinariske og medisinske bruksområder, er lysnøtt også verdsatt for sitt tre, som er slitesterkt og motstandsdyktig mot insekter. Treet er ofte plantet som prydplante i hager og parker, og blomstene brukes som en kilde til nektar for bier og andre pollinatorer.