キャンドルナッツの栄養と薬効を知る

アフリカクルミまたはアッキーフルーツとしても知られるキャンドルナッツは、西アフリカおよび東南アジア原産の熱帯樹木 (Aleurites moluccana) です。この木は油分が豊富な食用ナッツを生産し、何世紀にもわたって食料源や伝統医学に使用されてきました。ナッツ自体は長さ約 1 ～ 2 cm の楕円形で、白い殻を囲む硬い茶色の殻があります。、クリーミーなカーネル。穀粒は生またはローストして食べることができ、繊細でナッツのような風味が特徴です。穀粒から抽出された油は、料理、化粧品、バイオ燃料として使用されます。キャンドルナッツは、世界の多くの地域、特に西アフリカと東南アジアで伝統医学の重要な成分でもあります。穀粒には抗炎症作用、抗酸化作用、抗菌作用があると考えられており、発熱、頭痛、消化器疾患などのさまざまな病気の治療に使用されています。料理や薬用に加えて、キャンドルナッツは次の目的でも珍重されています。耐久性があり、虫に強い木材です。この木は庭園や公園に観賞用に植えられることが多く、花はミツバチや他の花粉媒介者の蜜源として使用されます。