Ontdek de nutritionele en medicinale voordelen van Candlenut

Candlenut, ook bekend als Afrikaanse walnoot of Ackee-fruit, is een tropische boom (Aleurites moluccana) afkomstig uit West-Afrika en Zuidoost-Azië. De boom produceert eetbare noten die rijk zijn aan olie en al eeuwenlang worden gebruikt als voedselbron en in de traditionele geneeskunde. De noot zelf is ovaal van vorm, ongeveer 1-2 cm lang en heeft een harde, bruine schil die een wit omhulsel omsluit. , romige pit. De pit kan rauw of geroosterd worden gegeten en heeft een delicate, nootachtige smaak. De olie die uit de pit wordt gewonnen, wordt gebruikt in de keuken, in cosmetica en als biobrandstof. Kaarsnoot is ook een belangrijk ingrediënt in de traditionele geneeskunde in veel delen van de wereld, vooral in West-Afrika en Zuidoost-Azië. Er wordt aangenomen dat de pit ontstekingsremmende, antioxiderende en antibacteriële eigenschappen heeft, en wordt gebruikt om een verscheidenheid aan aandoeningen te behandelen, waaronder koorts, hoofdpijn en spijsverteringsproblemen. Naast zijn culinaire en medicinale toepassingen wordt kaarsnoot ook gewaardeerd om zijn het hout, dat duurzaam is en bestand tegen insecten. De boom wordt vaak als sierplant geplant in tuinen en parken, en de bloemen worden gebruikt als bron van nectar voor bijen en andere bestuivers.