Entdecken Sie die ernährungsphysiologischen und medizinischen Vorteile von Candlenut

Candlenut, auch bekannt als Afrikanische Walnuss oder Ackee-Frucht, ist ein tropischer Baum (Aleurites moluccana), der in Westafrika und Südostasien beheimatet ist. Der Baum produziert essbare Nüsse, die reich an Öl sind und seit Jahrhunderten als Nahrungsquelle und in der traditionellen Medizin verwendet werden.

Die Nuss selbst ist oval, etwa 1–2 cm lang und hat eine harte, braune Schale, die eine wei+e Schale umschlie+t , cremiger Kern. Der Kern kann roh oder geröstet gegessen werden und hat einen zarten, nussigen Geschmack. Das aus dem Kern gewonnene Öl wird zum Kochen, in der Kosmetik und als Biokraftstoff verwendet. Kerzennuss ist auch in vielen Teilen der Welt, insbesondere in Westafrika und Südostasien, ein wichtiger Bestandteil der traditionellen Medizin. Man geht davon aus, dass der Kern entzündungshemmende, antioxidative und antibakterielle Eigenschaften hat und er wird zur Behandlung einer Vielzahl von Beschwerden eingesetzt, darunter Fieber, Kopfschmerzen und Verdauungsprobleme.

Neben seiner kulinarischen und medizinischen Verwendung wird die Kerzennuss auch für ihre Verwendung geschätzt Sein Holz ist langlebig und resistent gegen Insekten. Der Baum wird oft als Zierpflanze in Gärten und Parks gepflanzt und seine Blüten dienen Bienen und anderen Bestäubern als Nektarquelle.