Découvrez les délicieuses saveurs du Blatjang - un plat de nouilles traditionnel coréen

Le Blatjang est un plat traditionnel coréen originaire de l'île de Jeju. Il s'agit d'un type de plat de nouilles sautées composé d'un type spécial de nouilles plates et moelleuses appelées « blatjang » ou « nouilles noires ». Les nouilles sont généralement fabriquées à partir de fécule de patate douce et sont aromatisées avec une variété d'ingrédients tels que des légumes, de la viande et des épices.

Blatjang est souvent servi comme plat principal ou comme plat d'accompagnement pour accompagner d'autres plats coréens comme le bibimbap ou le bulgogi. Il est connu pour sa texture et sa saveur uniques, légèrement sucrées et moelleuses. Le plat est également garni de diverses garnitures telles que des oignons verts, des graines de sésame et du kimchi pour ajouter plus de saveur et de texture.

Dans l'ensemble, le blatjang est un plat coréen délicieux et unique qui vaut la peine d'être essayé si vous en avez l'occasion !