Открийте вкусните вкусове на Blatjang - традиционно корейско ястие с юфка

Blatjang е традиционно корейско ястие, произхождащо от остров Чеджу. Това е вид пържена юфка, приготвена със специален вид плоска, дъвчаща юфка, наречена "blatjang" или "черна юфка". Юфката обикновено се прави от нишесте от сладки картофи и се овкусява с различни съставки като зеленчуци, месо и подправки.

Blatjang често се сервира като основно ястие или като гарнитура към други корейски ястия като бибимбап или булгоги. Известно е със своята уникална текстура и вкус, който е леко сладък и дъвчащ. Ястието също е гарнирано с различни гарнитури като зелен лук, сусамово семе и кимчи, за да добави повече вкус и текстура.

Като цяло, блатджанг е вкусно и уникално корейско ястие, което си струва да опитате, ако имате възможност!