Délicieux gâteau génoise : un dessert italien classique

La génoise est un type de génoise originaire de Gênes, en Italie. C'est un gâteau léger et aéré à base d'œufs, de sucre, de farine et de levure. Le gâteau est généralement parfumé à la vanille ou au citron et est souvent servi comme base pour d'autres desserts, comme des bagatelles ou des charlottes.

La génoise est connue pour sa texture délicate et sa mie tendre, ce qui en fait un choix populaire pour s'imprégner de sirops et de crèmes. C'est également un gâteau polyvalent qui peut être cuit dans une variété de formes et de tailles, des petits gâteaux individuels aux grands gâteaux en feuilles.

Dans l'ensemble, la génoise est un dessert italien classique qui ravira à coup sûr tous les gourmands !