맛있는 제누아즈 케이크: 고전적인 이탈리아 디저트

제누와즈(Genoise)는 이탈리아 제노아에서 유래된 스펀지 케이크의 일종입니다. 계란, 설탕, 밀가루, 이스트를 넣어 만든 가볍고 통풍이 잘되는 케이크입니다. 케이크는 일반적으로 바닐라 또는 레몬 맛이 나며 종종 트라이플이나 샬롯과 같은 다른 디저트의 베이스로 제공됩니다.

Genoise는 섬세한 질감과 부드러운 부스러기로 유명하여 시럽과 크림을 흡수하는 데 인기가 있습니다. 또한 작은 개별 케이크부터 큰 시트 케이크까지 다양한 모양과 크기로 구울 수 있는 다용도 케이크입니다.