เค้ก Genoise แสนอร่อย: ของหวานอิตาเลียนคลาสสิก

Genoise เป็นเค้กสปันจ์ชนิดหนึ่งที่มีต้นกำเนิดในเมืองเจนัว ประเทศอิตาลี เป็นเค้กเนื้อเบาและโปร่งสบายทำจากไข่ น้ำตาล แป้ง และยีสต์ โดยทั่วไปเค้กจะปรุงรสด้วยวานิลลาหรือมะนาว และมักเสิร์ฟเป็นส่วนผสมสำหรับของหวานอื่นๆ เช่น มโนสาเร่หรือชาร์ล็อตต์

Genoise ขึ้นชื่อในเรื่องเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและเศษขนมปังที่นุ่ม ซึ่งทำให้เป็นตัวเลือกยอดนิยมในการแช่น้ำเชื่อมและครีม นอกจากนี้ยังเป็นเค้กอเนกประสงค์ที่สามารถอบได้ในรูปทรงและขนาดต่างๆ ตั้งแต่เค้กชิ้นเล็กๆ ไปจนถึงเค้กแผ่นใหญ่ โดยรวมแล้ว Genoise เป็นของหวานสไตล์อิตาลีสุดคลาสสิกที่รับรองว่าจะทำให้ทุกคนที่ชื่นชอบความหวานอย่างแน่นอน!