Cracklings - Camilan Selatan yang Lezat

Kerupuk adalah potongan kecil kulit babi goreng atau kulit sapi renyah yang sering disajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka dalam masakan Selatan. Cara pembuatannya dengan cara menggoreng kulit babi atau sapi hingga renyah dan berwarna coklat keemasan, kemudian dipecah menjadi potongan-potongan kecil. Kerupuk sering kali dibumbui dengan garam dan merica, dan terkadang bumbu lain seperti paprika atau bubuk bawang putih. Teksturnya renyah dan gurih, rasa sedikit berasap yang mirip dengan bacon.

Kerupuk adalah bahan populer di banyak masakan Selatan, seperti gumbo, jambalaya, dan barbekyu. Mereka juga bisa disajikan sebagai lauk atau hidangan pembuka, sering kali dengan saus seperti mustard madu atau saus peternakan. Beberapa orang menikmati kerupuk sebagai camilan sambil menonton olahraga atau sebagai pelengkap hidangan lezat.