Delicious Croquignoles - O patiserie tradițională franceză din Normandia

Croquignole este un preparat tradițional francez din regiunea Normandiei. Este un tip de patiserie savuroasă care constă dintr-o umplutură făcută cu șuncă, brânză și ouă, învelită într-o crustă de foietaj și coaptă până se rumenește. Numele „croquignole” provine din cuvântul francez „croquer”, care înseamnă „a croi” și se referă la textura crocantă a produselor de patiserie.

Croquignolele sunt adesea servite ca aperitiv sau gustare și pot fi găsite în multe brutării și cafenele din toată Normandia. Sunt un fel de mâncare popular în lunile de iarnă, când umplutura copioasă oferă o masă reconfortantă și satisfăcătoare. Unele variante ale croquignole includ adăugarea altor ingrediente, cum ar fi ciuperci, spanac sau bacon la umplutură.

În general, croquignole sunt un produs de patiserie franțuzesc delicios și satisfăcător, care cu siguranță va mulțumi chiar și pe cei mai exigenți palati.