Croquignoles แสนอร่อย - ขนมอบฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมจากนอร์มังดี

Croquignole เป็นอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมจากแคว้นนอร์ม็องดี เป็นขนมประเภทคาวที่ประกอบด้วยไส้ที่ทำจากแฮม ชีส และไข่ ห่อด้วยแป้งพัฟที่เป็นขุยแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง ชื่อ "croquignole" มาจากคำภาษาฝรั่งเศส "croquer" ซึ่งแปลว่า "กระทืบ" และหมายถึงเนื้อสัมผัสที่กรอบของเพสตรี้

Croquignoles มักเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของว่าง และสามารถพบได้ในร้านเบเกอรี่หลายแห่งและ ร้านกาแฟทั่วนอร์มังดี เป็นอาหารยอดนิยมในช่วงฤดูหนาว เมื่อไส้ที่เต็มอิ่มช่วยให้มื้ออาหารสบายตัวและน่าพึงพอใจ คร็อกวิกโญลบางรูปแบบรวมถึงการเติมส่วนผสมอื่นๆ เช่น เห็ด ผักโขม หรือเบคอน ลงในไส้ โดยรวมแล้ว ครอกวิกโญลเป็นขนมอบฝรั่งเศสที่อร่อยและน่าพึงพอใจ ซึ่งแม้แต่ผู้ที่รับรสสัมผัสก็รับรองว่าจะต้องถูกใจอย่างแน่นอน