Deilige Croquignoles - Et tradisjonelt fransk bakverk fra Normandie

Croquignole er en tradisjonell fransk rett fra regionen Normandie. Det er en type velsmakende bakverk som består av et fyll laget med skinke, ost og egg, pakket inn i en flassende butterdeigskorpe og bakt til de er gyldenbrune. Navnet "croquignole" kommer fra det franske ordet "croquer", som betyr "å knase", og refererer til den sprø konsistensen på bakverket.

Croquignoles serveres ofte som forrett eller snacks, og de kan finnes i mange bakerier og kafeer i hele Normandie. De er en popul
r rett i vintermånedene, når det solide fyllet gir et trøstende og mettende måltid. Noen varianter av croquignoles inkluderer å legge til andre ingredienser som sopp, spinat eller bacon til fyllet.

Samlet sett er croquignoles et deilig og tilfredsstillende fransk bakverk som garantert vil glede selv den mest kresne gane.