Пищевая ценность галловых орехов: руководство по их сбору и употреблению

Галловые орехи — это незрелые ядра или орехи сосны, которые еще не полностью развились и все еще покрыты твердой защитной оболочкой. Они также известны как кедровые орехи или пиньоны.

Галловые орехи являются важным источником пищи для многих животных, включая птиц, мелких млекопитающих и насекомых. Они богаты питательными веществами, в том числе белком, жиром и клетчаткой, и часто используются в качестве пищевой добавки для людей.

Галловые орехи обычно собирают осенью, когда они уже полностью выросли, но еще мягкие и съедобные. Их можно есть сырыми или жареными, чтобы улучшить их вкус и текстуру.