गैलनट्स के पोषण संबंधी लाभ: उनकी कटाई और उपभोग के लिए एक मार्गदर्शिका

गैलनट चीड़ के पेड़ की अपरिपक्व गिरी या नट हैं, जो अभी तक पूरी तरह से विकसित नहीं हुए हैं और अभी भी एक कठोर, सुरक्षात्मक आवरण में ढके हुए हैं। इन्हें पाइन नट्स या पाइनोन्स के नाम से भी जाना जाता है। गैलनट्स पक्षियों, छोटे स्तनधारियों और कीड़ों सहित कई जानवरों के लिए एक महत्वपूर्ण भोजन स्रोत हैं। इनमें प्रोटीन, वसा और फाइबर सहित पोषक तत्व उच्च मात्रा में होते हैं और इन्हें अक्सर मनुष्यों के लिए भोजन के पूरक के रूप में उपयोग किया जाता है। आम तौर पर अखरोट की कटाई पतझड़ में की जाती है, जब वे पूरी तरह से विकसित हो जाते हैं लेकिन फिर भी नरम और खाने योग्य होते हैं। इनका स्वाद और बनावट बढ़ाने के लिए इन्हें कच्चा या भूनकर खाया जा सकता है।